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最近超夯零嘴牛軋糖夾心蘇打餅 外面取著各種不同名稱 口味也多樣 當然價格也不一
自行在網路上搜尋作法 許多格主都不吝嗇分享這份美食製作方法
自己動手作作看 不過食譜裡加糖部份因不想吃太甜就沒加囉
以下為自己試驗作法有稍為改變過 大約可做25份成品
食材:
棉花糖130g 無鹽奶油50g 奶粉90g 糖5g(視各人口味添加) 香蔥蘇打餅2包
作法:
1.奶油與棉花糖用小火融化(邊攪拌才不會燒焦)
2.待棉花糖快全部融化時熄火加入奶粉混合快速攪拌
3.趁熱用湯匙舀適度的量置一蘇打餅上,再蓋上另一片蘇打餅即完成
(一定要趁熱將內饀快速用完,不然冷了變硬就不好使用)
看看成品是不是跟外面賣的很像呢
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